じゃが芋といんげんのジェノベーゼ

ラプティの人気No.1ペーストバジルペーストを、同じくラプティの自慢のモチモチパスタ ラスティシに絡めた極上のジェノベーゼ。
具材はお野菜だけでも十分食べ応えがあります。
ショートパスタは、アツアツはもちろん、冷めても美味しいのがいいところ。

材料：2人分
パスタ　ラスティシ 　　160g
ジャガイモ　　 　　　　 1個
いんげん　　　 　　　 　10本
バジルペースト 　 　　大さじ3
EX.V.オリーブオイル 　大さじ1
パルメザンチーズ　　 大さじ1
塩　　　　　　　　　 　適量

１.ジャガイモは皮をむき1cm角に切り、いんげんは両端を落とし5cmに切る。
２.鍋に湯を沸かし塩を入れ、パスタを8分間茹でる。
途中、同じ鍋に、3分経った頃にジャガイモを入れ、
さらに残り1分頃にいんげんを入れ、一緒に茹でる。
３.2.のお湯をきってボウルにあげて、バジルペースト、EX.V.オリーブオイル、
パルメザンチーズを加え、全体をよく絡める。