LA PETITE EPICERIE :ラプティ料理教室

カテゴリ：ラプティ料理教室

• 5月の料理教室
  [ 2012-04-24 00:18 ]
• 4月の料理教室
  [ 2012-03-19 12:43 ]
• 北海道のとれたて野菜
  [ 2012-02-22 10:07 ]
• ３月の料理教室　Vol.2
  [ 2012-02-21 08:46 ]
• ３月の料理教室　Vol.1
  [ 2012-02-18 18:10 ]
• ２月の料理教室
  [ 2012-01-23 12:48 ]
• ストック料理編
  [ 2012-01-21 23:14 ]
• svajaのラメエプロン
  [ 2012-01-17 20:14 ]
• １月の料理教室
  [ 2011-12-28 19:43 ]
• 12月の料理教室
  [ 2011-11-25 08:55 ]

5月の料理教室

お待たせいたしました！
５月の料理教室の日程が決まりましたので、お知らせいたします。

ポルチーニとラグー２種のソースでおもてなし！
新しいおともだちを招く機会も多い季節に、おしゃれ感も高いおもてなしメニューで
盛り上がりませんか？
5月はこれまでにリクエストが多かったパスタソースや、
お外にも持っていけるピクニックレシピなどなど、
すぐ実践できる！使える！美味しいレシピをご紹介します。
どうぞお楽しみに！！


テーマ１　とっておきパスタソース編 講師　松本
予定レシピ
- ポルチーニとドライトマトのクリームニョッキ
- 白トリュフオイルとハーブのフレッシュカルパッチョ
- セロリとあさりのシンプルスープ

日程　
5月
3日（木／祝）（キャンセル待ち）
6日（日）（キャンセル待ち）
8日（火）（キャンセル待ち）
10日（木）（キャンセル待ち）
13日（日）（１名キャンセルが出ました）
15日（火）（キャンセル待ち）
24日（木）（キャンセル待ち）
29日（火）（キャンセル待ち）



テーマ２　イタリア・マンマの食卓編　講師　柴山
予定レシピ
- カラフル野菜のラグーソース
- サーレ・プロフマートとサルシッチャ（手作りソーセージ）〜 香り高いソルトで
- 香ばしいコーヒークランブル～マスカルポーネ添え

日程
5月
12日（土）（あと3名です）
20日（日）（あと1名です）
22日（火）（あと1名です）
26日（土）（あと2名です）
31日 （木）（キャンセル待ち）


各日程ともに
参加費：2,500円
時間：11:00 - 12:00（60分）
定員：5名様／回

皆様のご参加を楽しみにお待ちしております！

お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にてショップまで
ご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738


また、いち早く教室情報をご希望のかたは、お手数ですが
ラプティＨＰのメール登録にて「教室情報希望」として
メールを送信いただければ、より早く情報をお届けできます。
どうぞよろしくお願いいたします。

4月の料理教室

お待たせしました！
料理教室の４月日程が決まりましたので、お知らせいたします。
ひきつづき、春野菜をたっぷり堪能するためのレシピ！
すでにご参加いただいた皆様からも、ご好評いただいている自信作です！
春のさわやかな季節に、美味しくてヘルシーなお料理レシピで、素敵な食卓を^^

テーマ１　 毎日のおかず お料理編　講師：松本
今回は、北海道のとれたて野菜でつくる囲み鍋を、
ラプティ特製のたれでいただきます。
夕飯の主役になるラプティの囲み鍋は、
シンプルな材料で旬の野菜をたくさんいただける工夫と、
最後の〆まで美味しくなるポイントをご紹介します。

予定レシピ
- みぞれ大根と小松菜、ぶた肉のふんわりお鍋
- しゃきしゃきレンコンのバルサミコきんぴら
- 北海道春菊のくるみ和え

日程
4月
3日（火）
5日（木）
8日（日）（キャンセル待ち）
12日（木）（キャンセル待ち）
22日（日）（キャンセル待ち）
24日（火）
27日（金）
29日（日）（キャンセル待ち）
30日（月／祝）（あと１名です）


テーマ２　春野菜で身体をリセット編　講師：柴山
長い冬の間に、体の中に滞ってしまった老廃物を出して春に備える！
毒だし、健康に特化したレシピをご紹介。
ラプティの基本調味料とデトックス効果の高い食材や
栄養吸収率アップの野菜の組み合わせで、
美味しいレシピが実現しました！
カラダにいいことずくめなのに、おいしくってついつい沢山食べてしまっても大丈夫！

予定レシピ
- 春野菜のビタミングリル ～特製タップナードソースで～
- ぷりぷりはと麦とドライトマトの美肌サラダ
- カリカリ！ねぎ春巻き

日程
4月
7日（土)　（あと2名です）
10日（火）
15日（日）（キャンセル待ち）
17日（火）（あと１名です）
19日（木）（キャンセル待ち）
28日（土）（あと2名です）


各日程ともに
参加費：2,500円
時間：11:00 - 12:00（60分）
定員：5名様／回

皆様のご参加を楽しみにお待ちしております！

お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にてショップまで
ご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738

北海道のとれたて野菜

3,4月のお料理教室では、北海道のwakwa village(ワッカヴィレッジ）から届く、
とれたてのお野菜を使います。

寒い雪の下ですくすくと眠り、春を待って収穫する雪下野菜や、
農薬ゼロ、肥料ゼロのマイルドな味わいのちぢみ小松菜など、
北海道の大自然で育った春の野菜たちを、ひと足お先に楽しみましょう！

皆様からどんなお声を聞かせていただけるか、今からとっても楽しみです。

from Hina

３月の料理教室 Vol.2

お待たせいたしました。
３月の料理教室 テーマ１のレシピが決まりましたので、お知らせいたします！

テーマ１　毎日のおかず　お料理編　 講師 松本

今回、北海道のとれたて野菜でつくる囲み鍋を、ラプティ特製のたれでいただきます。
夕飯の主役になるラプティの囲み鍋は、シンプルな材料で旬の野菜をたくさんいただける工夫と、
最後の〆まで美味しくなるポイントをご紹介します。
お楽しみに!!

予定レシピ
- みぞれ大根と小松菜、ぶた肉のお鍋
- しゃきしゃきレンコンのきんぴら
- 青菜のくるみ和え

日程
3月
4日（日）（キャンセル待ち）
11日（日）（キャンセル待ち）
13日（火）（あと1名です）
15日（木）（あと1名です）
20日（火／祝）（あと1名です）
22日（木）（あと2名です）
25日（日）（キャンセル待ち）
27日（火）
29日（木）（キャンセル待ち）

時間　　11:00スタート（60分）
定員　　5名様／回
参加費　2,500円

皆様のご参加を楽しみにお待ちしております。

お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にてショップまで
ご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738


また、いち早く教室情報をご希望のかたは、お手数ですが
ラプティＨＰのメール登録にて「教室情報希望」として
メールを送信いただければ、より早く情報をお届けできます。
どうぞよろしくお願いいたします。

３月の料理教室 Vol.1

お待たせいたしました。
３月の料理教室のお知らせです。

もうじき、春の足音も聞こえてくる時期ですね。
今回は、春野菜をたっぷり堪能できるレシピをご用意しました！
お楽しみに！

テーマ２　春野菜で身体をリセット編 講師　柴山

長い冬の間に、体の中に滞ってしまった老廃物を出して春に備える！
毒だし、健康に特化したレシピをご紹介。
ラプティの基本調味料とデトックス効果の高い食材や栄養吸収率アップの野菜の組み合わせで、美味しいレシピが実現しました！

カラダにいいことずくめなのに、おいしくってついつい沢山食べてしまっても大丈！

予定レシピ
- 春野菜のビタミングリル ～特製タップナードソースで～
- ぷりぷりはと麦とドライトマトの美肌サラダ
- カリカリ！ねぎ春巻き

日程
3月
1日（木）（キャンセル待ち）
6日（火）（キャンセル待ち）
8日（木）（あと２名です）
10日（土）（あと２名です）
16日（金）（あと1名です）
17日（土）（キャンセル待ち）
24日（土）（あと3名です）
31日（土）（キャンセル待ち）

時間　　11:00スタート（60分）
定員　　5名様／回
参加費　2,500円

皆様のご参加を楽しみにお待ちしております。

お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にてショップまでご
連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738

P.S. テーマ１（講師 松本）は、現在、レシピを最終調整中です。
　　いましばらくお待ちください。
　　日程は、以下を予定しております。（時間、定員、参加費はテーマ２と同じ）
　　レシピが決まりましたら、再度お知らせさせていただきます。
　　3月4日（日）、11日（日）、13日（火）、15日（木）、20日（火／祝）
　　　22日（木）、25日（日）、27日（火）、29日（木）

２月の料理教室

お待たせしました！２月の料理教室の日程のお知らせです。
引き続き、１月と同様のレシピとなります。
どちらの会のレシピも、すでにご参加の皆様に、ご好評いただいております^^
どうぞお楽しみに！

テーマ１　 毎日のおかず お料理編　講師：松本
オリーブオイルがおだし代わりのご飯に、忙しいときでもサッと作れて主役級！のオーブン焼き。

予定レシピ
- 鯛とサンドライトマトペーストのオーブン焼き
- まいたけの炊き込みご飯　トリュフの香り
- 里芋のほくほくオーブン焼き

日程
2月
4日（土）（あと１名です）
5日（日）（キャンセル待ち）
7日（火）
10日（金）（キャンセル待ち）
19日（日）（キャンセル待ち）
21日（火）（あと1名です）
23日（木）（キャンセル待ち）
25日（土）（キャンセル待ち）

参加費：2,500円
時間：11:00 - 12:00（60分）

テーマ２　ラプティ特製ストック料理編　講師：柴山
作りおきすることで素材がより美味しくなり、さらに、日々の料理の時間と手間も
ぐっと短縮してくれるラプティ特製ストック料理。
仕事や子育てで慌しい毎日を頑張っている方に、ぜひお伝えしたい料理です！

予定レシピ
- 無添加の鶏蒸しハム
- しゃきしゃき塩もみ小松菜
- 白バルサミコのかぶマリネ

当日は、特製小松菜ごはんも作ります。
他に、ハムを使ったトマト煮、身体もあたたまる小松菜スープなどなど、
ラプティ特製ストック料理ならではの絶品レシピたちもご紹介！

日程
2月
9日（木）
11日（土）（あと１名です）
16日（木）
18日（土）（キャンセル待ち）
27日（月）（キャンセル待ち）

参加費：2,500円
時間：12:00 - 13:00（60分）
* おみやげ付き：当日作ったかぶと小松菜はお持ち帰りいただけます。
　ご希望の方は 小さめのタッパーなど容器をお持ちください。
* こちらの会につきましては、各自エプロンをお持ちください。

**各日程ともに定員5名様／回です。
**テーマ１とテーマ２は開始時間が異なりますので、ご注意ください。


お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にて ショップまでご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738

皆様のご参加、お待ちしております！

ストック料理編

本日、料理教室ストック料理編の初日でした！
雪まじりの天気の中、ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。


男性もいらっしゃいます。お料理好きで、ご自宅
に人が集まることも多いとのこと。

塩もみ小松菜、ラプティソルトの実力でしゃきしゃきおいしく、皆さんの「おいしい！」の声があがりました。
「お野菜久しぶりに沢山食べた。」「このオリーブオイル美味しい」とストック料理ならではの、素材と調味料の良さを、実感していただきました。

ストック料理３品と、アレンジレシピを１品その場で作って、皆で試食。
とても楽しい時間でした！

ストック料理編のご参加、まだという方はぜひお待ちしております^^

svajaのラメエプロン

お料理教室で毎回使っている、svajaさんのリネンのラメエプロン。
ゴールド、シルバー、白の３色展開で、ラプティスタッフはシルバー、
私は１月から白を使用しています（昨年はゴールド）。

このエプロン、使い込むほどに風合いが増し、洋服をまとう様に軽く美しいのです。
ラメ糸の光沢が上品で、ノンアイロンで使うと絶妙なシワ感とやわらかさが楽しめます。

お教室でも好評で、ちょっとした来客のときにも良いと人気があります。
SHOPにてぜひご覧になってください。

from Hina

１月の料理教室

お待たせいたしました！
新年１月の料理教室の日程のお知らせです。

年始に食べつかれた身体を癒す、ほっこりあったかレシピと
保存ができて便利なストックレシピの２本だて！
お楽しみに^^

テーマ１　 毎日のおかず お料理編　講師：松本

毎年1,2月は、年始に食べつかれた身体にやさしく、ほっこりあたたまるレシピです。
オリーブオイルがおだし代わりのご飯と、忙しいときでもサッと作れて主役級！の見た目もgoodなオーブン焼き。

予定レシピ
- 鯛とサンドライトマトペーストのオーブン焼き
- まいたけの炊き込みご飯　トリュフの香り
- 里芋のほくほくオーブン焼き

日程
1月
8日（日）（キャンセル待ち）
9日（月／祝）（キャンセル待ち）
12日（木）
14日（土）（キャンセル待ち）
15日（日）（キャンセル待ち）
17日（火）（あと２名です）
19日（木）
24日（火）（キャンセル待ち）

参加費：2,500円
時間：11:00 - 12:00（60分）


テーマ２　ラプティ特製ストック料理編　講師：柴山

毎日の食事の支度をより楽しく快適にするために！
ラプティのオリーブオイルやバルサミコなどの基本調味料を使って作りおきすることで素材がより美味しくなるストック料理を一緒に作りましょう！
さらに、日々の料理の時間と手間もぐっと短縮してくれるラプティ特製ストック料理。
仕事や子育てで慌しい毎日を頑張っている方に、ぜひお伝えしたい料理です！

予定レシピ
- 無添加鶏蒸しハム
- しゃきしゃき塩もみ小松菜
- 白バルサミコのかぶマリネ

当日は、特製小松菜ごはんも作ります。
他に、ハムを使ったトマト煮、身体ホクホク小松菜スープなどなど、ラプティ特製ストック料理ならではの絶品レシピもご説明いたします。

日程
1月
21日（土）（あと１名です）
22日（日）（あと２名です）
26日（木）
28日（土）
29日（日）
31日（火）（あと1名です）

参加費：2,500円
時間：12:00 - 13:00（60分）
* おみやげ付き：当日作ったかぶと小松菜はお持ち帰りいただけます。ご希望の方は 小さめのタッパーなど容器をお持ちください。
* こちらの会につきましては、各自エプロンをお持ちください。

**各日程ともに定員5名様／回です。
**テーマ１とテーマ２は開始時間が異なりますので、ご注意ください。


お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にて ショップまでご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738

皆様のご参加、お待ちしております！

12月の料理教室

お待たせしました！
12月の料理教室の日程のお知らせです。
引き続き、「おもてなし料理」と「ストック料理」の２タイプの会を開催します！
どちらの会も、年末の忙しいときに重宝するおススメレシピです^^
どうぞお楽しみに！

テーマ１　 おもてなし料理　講師：松本
おもてなしにもぴったりな、年末の食卓に知っておくと活躍するレシピをご紹介します。
メインはお肉と旨みがたっぷり染み込んだクスクス。
寒い季節にあう変わりデザートも必見です！！

予定レシピ
- 牛肉の包み焼き　クスクス添え
- バジルのピストゥ　具沢山のスープ
- 森のフルーツのデザート あたたかいオリーブオイルのソース

日程
12月
8日（木）(キャンセル待ち)
11日（日）(キャンセル待ち)
13日（火）（キャンセル待ち）
15日（木）(あと1名です）
17日（土）(キャンセル待ち)
20日（火）(キャンセル待ち）
23日（金／祝）(あと2名です）
24日（土）(あと1名です)

参加費：2,500円
時間：11:00 - 12:00（60分）


テーマ２　ストック料理／マリネを作ろう　講師：柴山
毎日の食事の支度を少しでも楽しく快適にするために！
ラプティの基本調味料で作りおきすることで素材がより美味しく！なるストック料理／マリネを
一緒に作りましょう！
そのまま食べても美味しいし、ひと手間かけても美味しいラプティ特製ストックおかず。
平日に忙しくてきちんと作る時間がない、でも野菜をたっぷり美味しく食べたい方へ！

予定レシピ
- 豆腐ペースト
- 白バルサミコ漬け玉ねぎ
- 塩漬けきのこ
それぞれのアレンジレシピも３品ずつご紹介します。

日程
12月
1日（木）(あと1名です）
4日（日）
6日（火）(あと1名です）
10日（土）(キャンセル待ち）

参加費：2,500円
時間：12:00 - 13:00（60分）
* おみやげ付き：当日作ったものはお持ち帰りいただけます。ご希望の方は 小さめのタッパーなど容器をお持ちください。
* こちらの会につきましては、各自エプロンをお持ちください。

**各日程ともに定員5名様／回です。
**テーマ１とテーマ２は開始時間が異なりますので、ご注意ください。


お申し込み、お問合せはE-mailまたはお電話にて ショップまでご連絡ください。
E-mail shop@setrading.com
TEL 03-5721-3738


また、いち早く教室情報をご希望のかたは、お手数ですが
ラプティＨＰのメール登録にて「教室情報希望」として
メールを送信いただければ、より早く情報をお届けできます。
どうぞよろしくお願いいたします。