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ラプティのレモンオイルとソルトで香りと旨みがきいた、炊き込みご飯です。
材料:3~4人分 お米 2カップ 浅利むき身 150g 水 270cc 料理酒 30cc みりん 15cc レモンオイル 大さじ1/2 ラプティブレンドペッパー 適量 ラプティソルト 小さじ1 あさつき 適量 1.お米は洗っておく。 2.ストウブの鍋にお米を入れ、水、料理酒、みりん、ソルトを加え上から浅利をのせる。 レモンオイル(分量外)をひと回ししてから中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし10分炊く。 その後火を止め10分蒸らす。 3.最後にレモンオイルとたっぷりのあさつきを加えさっくりと混ぜる。
by petite-epicerie
| 2014-03-12 20:49
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