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コンソメや出汁を加えず、ラプティのベーシックな調味料だけでいただく、
やさしいお味のほっこりあたたまるスープです。 お野菜それぞれの持つ旨みが引き立つ、シンプルだけど絶品です。 今日みたいな寒い日にぴったりのスープ。 材料:4人分 セロリ 1本 じゃが芋 1個 長ネギ 1本 ラプティソルト 小さじ1 ラプティペッパー 適量 ラプティオリーブオイル 適量 生クリーム 適量 1.セロリ、じゃが芋、長ネギは適当な大きさに切る。 鍋に1を入れ、ひたひたに水を注ぎ、 野菜がやわらかくなるまで煮る。 ブレンダーにかけてなめらかにし、ソルト、 ぺッパー、オイルを加えて味を整える。 4.器に盛り、オイルと生クリームをまわしかける。
by petite-epicerie
| 2012-11-28 16:56
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