エビとルッコラのオリーブペーストピザ

食通の方から根強い人気のラプティのオリーブペースト。
これを使えば、手軽に本格派の超絶品ピザができます。
突然の来客や、ちょっとしたおもてなしのときに、さっとできるのがうれしい、おすすめレシピです。

お客様でもある超多忙なガーデンデザイナーＩさんは、クライアントとの打ち合わせの時に、
これをよく作って盛り上がるとのことです。お役に立てて、うれしいです^^

ぜひお試しあれ！

材料：
ピザクラスト　　　　　　　　　 1枚　　 　 　　　
海老（大きめが良い）　　　　8尾　　　　　　
にんにく　　　　　　　　　　　　1/2かけ
ルッコラ　　　　　　　　　　　　適量
EX.V.オリーブオイル　　　　適量　 　
ブレンドペッパー 　　　　　　　適量
ブラックオリーブペースト　　　適量

1.ピザ生地にオリーブペーストを塗り、ブレンドペッパーとにんにくを
　薄くスライスしたものを散らす。
2.横半分に切ったエビを乗せて焼く。
3.さっと焼いた後、生のルッコラとオリーブオイルをまわしかける。