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根菜がおいしい季節。いろいろな食べ方を楽しみたいですね。 バルサミコソースを絡めたお肉をのせた大根のステーキは、 ヘルシーだけどお味がしっかりしていてボリュームのある一皿になります。 大根は1cm位の輪切りにし、弱火のフライパンでじっくり焼いて火を通します。 塩コショウした牛肉を炒め、バルサミコ酢としょう油を加えて絡めたものを、 器に並べた大根の上からかけ、ごまをパラリ。 ちょっと酸味のきいたソースがあとを引きます。
by petite-epicerie
| 2010-02-27 17:23
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