バルサミコのフレッシュトマトシェイク

すぐに作れて、とってもおいしいガスパチョ風味のトマトシェイク。
料理教室でも人気が高かった、おすすめレシピです！

材料：２杯分
トマト　　　　　　　　　　　中2個　　 　 　　　
氷　　　　　　　　　　　　　4、5個
ソルトゲランド　　　　　　　小さじ1
EX.V.オリーブオイル　　　 　適量
バルサミコ酢　　　　　　　　大さじ1と1/2
ブレンドペッパー　　　　　　適量

1.角切りにしたトマト、バルサミコ酢、氷、ソルトゲランドを一緒にミキサーにかけ、シェイク状にする。
2.グラスに移し、仕上げにEX.V.オリーブオイルとブレンドペッパーをかけ、あればバジルの葉を飾る。

ラプティのバルサミコ酢がトマトの水っぽさと青臭さを穏やかにし、コクと甘さを与えます。
また、ラプティのEX.V.オリーブオイルが味をやさしくし、しかもトマトのビタミンを体が吸収するのを助けてくれるので、栄養も満点！！

ガラスのスープボウルでサーブすれば、本格的な冷製スープのような見栄えになって、おもてなしにも重宝します。